Ｎｏｂｒｉｎ　レシピ


鶏むね肉のジャガイモ焼き

鶏のエキスを吸ったジャガイモの
カリカリ感がとてもおいしい！

2002年　9月



＜材料＞　二人分
  • ジャガイモ　２個　（千切り）
  • 鶏むね肉　１枚
  • 小麦粉　小さじ３
  • オリーブオイル　適宜
  • 塩・コショウ　適宜
＜作り方＞
  1. ジャガイモはスライサーで千切りにして、小麦粉をまぶしておく。
  2. 鶏むね肉は皮と脂肪を取り、肉叩きでうすく伸ばし、半分に切り、塩・コショウをふりかけておく。
  3. フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ジャガイモの半量を敷き、その上に鶏肉を並べ、残りのジャガイモをかぶせる。
  4. 中火で片面３-４分づつ焼いて、ジャガイモがこんがり焼けたら出来上がり。
  5. お好みでレタスを添えたり、パセリのみじん切りを散らしたりする。
Date: 1/3/2011

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